松阪牛会席

季節の食材をふんだんに使用したコースです。
メインにはトップブランド牛である松阪牛を使用。
甘く上品な香りと、口の中ですぐ溶けるまろやかな食感をお楽しみくださいませ。

開催日

通年
除外日：12月31日～1月6日

時間

ディナー　17:30～L.O20：00（～22：00）

※ご利用時間は2時間とさせていただきます。

料金

35,000円

※料金は消費税を含みますが、別途サービス料15%を申し受けます。

メニュー

2月8日～4月14日　お献立

前　菜　　伊勢海老油霜　若牛蒡　若芽　烏賊鳴門酒盗焼　たらの芽
　　　　　干子桜揚げ　長芋鯛皮巻　藻塩　寄せ貝　酢味噌　こごみ胡麻よごし
吸　物　　焼かます　焼椎茸　薄葛仕立て　蕗　蕨　木の芽
造　り　　本日の五種
焼　物　　鮎魚女　筍　蕗味噌焼き　セロリ阿茶羅
蓋　物　　新玉葱と桜海老の飛竜頭　青味　振り柚子
強　肴　　松阪牛フィレ肉炙り焼　あしらい　根三つ葉お浸し
食　事　　握り寿司　三貫　止椀
甘　味　　水菓子

4月15日～5月16日　お献立

前　菜　　雲丹豆腐　胡瓜　とんぶり　烏賊太白和え　真菰茸　黒七味塩
　　　　　白魚うるい寄せ　黄身酢　いくら　稚鮎新緑揚　鯵大葉高菜巻き　防風
吸　物　　伊佐木養老　蕨　青味　柚子
造　り　　本日の五種　あしらい
焼　物　　松阪牛フィレ肉炙り焼　あしらい　葉山葵お浸し
蓋　物　　筍茶巾揚　山菜餡掛け　山葵　木の芽
強　肴　　蝦蛄炙り　水雲　蓴菜　新蓮根　梅肉　振り酢橘　花穂
食　事　　握り寿司　三貫　止椀
甘　味　　水菓子

5月17日～6月30日　お献立

前　菜　　鮎風干しうるか和え　骨煎餅　鮎蓼　白瓜雷干し　鵜玉雲丹地漬
　　　　　鴨ロース塩麹蒸し　ホワイトセロリ　利休餡　石垣小芋揚げ
　　　　　冬瓜餅　帆立餡
吸　物　　丸玉地吸い　焼餅　焼葱　青味　針生姜
造　り　　本日の五種　あしらい
蓋　物　　薇信田巻き　姫竹　絹鞘
焼　物　　松阪牛フィレ肉炙り焼　ホワイトアスパラ　椎茸　姫人参　玉蜀黍串揚げ
酢の物　　蟹白芋茎巻　丘鹿尾菜　いくら　振り柚子　加減酢
食　事　　握り寿司　三貫　止椀
甘　味　　水菓子